（通讯员：郭子涵 赵璐）为拓展学生知识面，丰富课余生活、陶冶情操，12月2日下午，我校外国语学院联合西北农林科技大学葡萄酒爱好者协会，举办了一场别开生面的葡萄酒文化推广品鉴会。外国语学院党委副书记郑晓梅、西北农林科技大学葡萄酒学院团委书记沙青、西农葡萄酒专家韩富亮教授、西农葡萄酒爱好者协会7名会员，以及西电来自不同年级与专业的50名同学共同参与了活动。

首先，郑晓梅代表西电外国语学院向西农葡萄酒协会的师生表示热烈欢迎，对接下来的活动内容充满期待。随后，沙青介绍了西农葡萄酒学院的历史以及酒协所获得过的荣誉及历次活动概况，让同学们对西农酒协初步了解。

葡萄酒文化讲授环节，韩富亮教授详细讲述了中国葡萄酒的文化底蕴和历史溯源，结合研究数据介绍了中国使用葡萄酿酒的数千年历史，改变了大家以为葡萄酒源于欧美的刻板印象。韩教授还介绍了葡萄酒的特性、种类、以及品鉴葡萄酒的方法。韩教授的讲授内容翔实、风趣幽默。他讲到，“我们中国就有非常优秀的适宜酿造葡萄酒的葡萄产区，近年来中国葡萄酒业取得了显著发展，且葡萄酒品质获得了国际广泛认可，我们国产葡萄酒也是很棒的。”

葡萄酒品鉴环节无疑是这场品鉴会中最令同学们期待的部分。西农酒协这次共带来五种国产葡萄酒，包括夏桐天然高泡干白起泡葡萄酒、汉森沙漠干白葡萄酒、戎子鲜酒轻柔桃红葡萄酒、农专珐琅彩粒选甜白葡萄酒和琬桐干红葡萄酒。酒协的同学们介绍了五款葡萄酒的口感特点，并向大家演示应该如何使用酒刀开瓶。同学们为其精湛的手法惊叹不已，纷纷踊跃上台体验开瓶的过程。

葡萄酒品鉴环节中，在酒协同学的指导下，大家仔细观察杯中酒的颜色，感受不同酒款葡萄酒颜色的细微区别，红宝石般的深红色散发着温暖而诱人的光泽、清澈明亮的琥珀色仿佛夕阳余晖的倾泻、而粉色的轻盈则如同初绽的樱花，不同色彩有着不同的情感映射。

接下来，同学们像品酒师一样辩识葡萄酒的香气，品味香气的层次与变化，感受味蕾随着香气的舞动。一位同学这样说到：“这些酒的香气很丰富，有的散发着成熟的水果香甜，有的带有花朵芬芳，还有的带有木材的香气和香料的余韵，让人浮想联翩，心旷神怡”

最后同学们细细品味葡萄酒的口感。葡萄酒丝丝入扣的醇厚口感在舌尖舒展，清新的酸度如同明澈的溪流在唇齿间流淌，期间又夹杂着一丝柔和的单宁苦涩。每一款葡萄酒在口感中都有细微的差别，同学们认真感受着口腔的细微变化，试图分辨出其中的差异。

整场品鉴会持续近4小时，在大家的举杯畅饮中，酒会圆满结束。同学们纷纷表示，增进了对中国葡萄酒文化认识，改变了之前对葡萄酒文化的刻板印象，对我国深厚的文化底蕴感到自豪，愿意为推广中华葡萄酒文化贡献自己的力量，并表示希望以后还有更多这类高品质有趣的高雅文化体验活动。